Az miktarda kalori içeren mantar, aynı zamanda oldukça besleyicidir. Lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmez besinleri arasındadır. Bu denli lezzetli ve sağlıklı olunca; mantara gösterilen talep de her geçen gün artmıştır. Mantar yetiştiriciliği de, önemli bir sektör haline gelmiştir. Peki, mantar yetiştiriciliği yaparak para kazanma yapılabilir mi? Mantar yetiştirerek para kazanmak isteyenlerin nelere dikkat etmesi gerekiyor? Bu işi yapabilmek için ne kadar sermaye gerekiyor? Mantar yetiştiriciliği kazançlı bir iş mi?
Mantarı Yetiştiriciliği Yaparak Para Kazanmak
Kültür mantarı, en çok tüketilen mantarların başında geliyor. Pek çok farklı yemeği lezzetlendiriyor ve paket paket satılıyor bu beyaz mantarlar. Aynı zamanda ülkemizde de en popüler mantarlardan biri. Makarna soslarından pizzalara kadar her yemekte mutlaka kendine yer buluyor. Mantara gösterilen talep bu denli yoğun olsa da, küçük işletmelerin ya da yetiştiricilik yaparak para kazanmak isteyenlerin büyük firmalar ile rekabeti oldukça zordur.
Mantar Yetiştiriciliği Yaparak Ciddi Paralar Kazanılabilir Mi?
Bu işi yaparak ciddi kazançlar elde etmek için; öncelikli olarak altyapı tesislerinize önem vermelisiniz. İlk olarak, mantarlar için uygun bir alan yaratmalı ve burayı yetiştiricilik adına gereken ekipmanlar ile donatmalısınız. Pek çok işte, küçük yatırımlarla başlamak gerekirken, mantar yetiştiriciliğinde birikmiş bir sermaye ile işe atılmalısınız.
Mantar Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Mantar yetiştirmede, olmazsa olmaz bazı koşullar bulunur. Bu koşullar; nem, sıcaklık ve havalandırma koşullarıdır. Aynı zamanda, kültür mantarı yetiştirilirken kompost ve mantar örtü toprağı gibi bazı donanımlara da ihtiyaç vardır. Örneğin 1 ton kompost alındığı zaman, elde edilecek ortalama mantar miktarı 200-250 kg olacaktır. Bu nedenle, mantar yetiştirerek iyi kazançlar elde etmeyi planlayanların işe küçük ölçülerle değil; büyük ölçülerle başlaması gerekir.
